Dining＆Bar Rui

아카바네 라라 가든의 건물 2층에 자리한 Dining&Bar Rui는 편안하게 들를 수 있는 분위기와 요리마다 깃든 정성스러운 손길이 공존하는 이자카야다. 노렌을 걷고 들어서면 청결하게 정돈된 오픈 주방이 반겨주며 느긋한 시간이 흐른다.

가장 먼저 눈길을 끄는 것은 날마다 구성을 바꾸는 제철 생선이다. 아카바네에서 대대로 이어온 생선가게 집안 출신인 점주의 안목이 돋보이며, 점심 사시미 정식에는 기름이 오른 생선회가 푸짐하게 담겨 생선 육수가 우러난 미소시루와 함께 밥을 부른다. 천연 눈다랑어의 붉은 살코기나 주토로 등 생선 본연의 깊은 감칠맛을 찬찬히 음미할 수 있어 생선 애호가들에게도 반가운 곳이다.

생선 요리와 나란히 호평을 받는 메뉴는 품을 들여 준비하는 육류 요리다. 그중에서도 군마현산 두툼한 카츠 카레는 바삭하고 경쾌한 튀김옷 안에 부드러운 돼지고기의 감칠맛을 품고 있어, 어딘가 친근한 카레 소스와 어우러져 든든한 포만감을 안긴다. 정성껏 수제로 손질한 로스카츠는 점심 식사는 물론 저녁 자리에서도 든든한 존재감을 발휘한다.

저녁 시간에는 간장을 더하지 않아도 풍부한 감칠맛이 퍼지는 다시마키 계란말이나 기분 좋은 식감을 살린 토란 조림, 노릇하게 구워낸 큼직한 생선구이 등 술안주로 제격인 소요리가 정갈하게 차려진다. 맥주나 와인, 엄선한 소주를 곁들이며 카운터 너머로 요리를 음미하는 시간은 하루의 마무리를 온화하게 물들여 준다.